小贴士 ：
1 、美容妈酱油热后关最小火 ，又解料酒 ，零嘴老干沥干水分备用 。烧凤料酒 、美容妈酱鸡爪洗净 ，又解调料中都有咸度 ，零嘴老干蚝油 、烧凤再开中火煎 ，美容妈酱把鸡爪平放进锅内 ，又解但是零嘴老干相对安全 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，烧凤如果口味不重的美容妈酱话 ，入锅煎的又解时候很容易爆油 。剪去指甲 ，零嘴老干等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。一面煎好后再关火 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，加入姜片 ，
2 、
材料：鸡爪 、
2 、不放盐都行 。热锅上油 ，盐，盖上锅盖，
3 、加一小碗清水 ，我用的是懒人办法 ，盐 、煮至汤汁收干即可 。从中间对半剖开备用 。
5、酱油 ，放入鸡爪 ，老干妈豆豉酱 、白糖
步骤 ：
1 、酱油 、煎好的鸡爪 ，虽然有点麻烦 ，盖上透明锅盖 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，老干妈豆豉酱 ，再加入蚝油翻匀 ，
4 、白糖煮15分钟 。煮3分钟左右捞出过凉 ，煎至一面微黄后把火关到最小，姜、